لا يوجد مثال واضح لتفريق معنى الغذاء الحقيقي عن الغذاء الفارغ من المقارنة بين التمر وسكر المائدة.
في 100 غرام من السكر الأبيض حوالي 400 وحدة حرارية كطاقة لكنها طاقة فارغة من أي عنصر غذائي باستثناء الغلوسيد “السكر” 99.6 غرام.. صفر فيتامين… صفر ألياف… أصفار بعضها فوق بعض!!
المعدة بيت الداء والحمية رأس الدواء كما قال الحارث بن كلدة طبيب العرب، تصديقا لقوله صلى الله عليه وسلم: ما ملأ آدمي وعاء شرا من بطنه، بحسب ابن آدم أكلات يقمن صلبه…”.
في حين أن 100 غرام من التمر تحتوي فقط على 278 وحدة حرارية ومع ذلك ينام التمر على موسوعة لم يكتمل لحد الآن غلقها من العناصر المغذية والفيتامينات: بوتاسيوم، زنك، مغنيزيوم، مغنيزيوم الحديد، فوسفور، كالسيوم، غلوسيد صافي من دون نشويات، ماء، ألياف غذائية تساعد على الهضم، والفيتامينات A1. B1. B2. B3.B5.B6 C.E.K، دون نسيان البروتينات والأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة.. كل ذلك يجعل من التمر وقاية لعدد لا يحصى من الأمراض المحتملة.
يقول أبوقراط “أبو الطب” قبل 2400 سنة تقريبا… “فليكن غذاؤك هو دواؤك الوحيد”.
المعدة بيت الداء والحمية رأس الدواء كما قال الحارث بن كلدة طبيب العرب، تصديقا لقوله صلى الله عليه وسلم: ما ملأ آدمي وعاء شرا من بطنه، بحسب ابن آدم أكلات يقمن صلبه…”.
الثقافة الغذائية تساعدك على التخلص من المئات من الأغذية الفارغة وما أكثرها في هذا الزمن.
تعليقات القراء تعبر عن رأيهم فقط، ولا تعبر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع أو خطه التحريري.